Les Estables, dans le Parc Naturel Régional des Monts d'Ardèche, au sud de l'Auvergne.

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Tourisme durable

« Les Chalets du Mézenc » est une entreprise associant hébergement, restauration et activités organisées et/ou encadrées aux Estables. Acteur important du tourisme local depuis 1981, « Les Chalets du Mézenc » vous proposent depuis plus de 40 ans un accueil convivial et une découverte du massif du Mézenc Gerbier. Nos « accompagnateurs en montagne », ambassadeurs du massif, vous partagent leur passion pour le patrimoine matériel et immatériel de notre « pays ». Depuis le départ, nous nous engageons pour un développement local dans le respect de l’environnement, ce que l’on appelle aujourd’hui le développement durable. Nos engagements sont divers et se répartissent selon plusieurs thématiques :

Destination

  • Participation au développement économique local avec des retombées économiques directes : fournisseurs locaux, salariés habitants le territoire, prestataires d’activités choisis sur le massif, visites de musées de proximité…
  • Commerce équitable : dans les échanges avec nos fournisseurs, nous sommes attentifs à une juste rémunération de leur travail.

Préservation des paysages et de la biodiversité, protection de l’environnement

  • Gestion des ressources naturelles : gestion économe de l’eau (présence majoritaire de robinets poussoirs temporisés dans nos locaux, suppression des fuites dans les chasses d’eau…)
  • Limitation de la production de gaz à effet de serre : utilisation de 2 véhicules de transport en commun nous appartenant (30 et 60 places) pour les transferts liés à nos activités encadrées avec comme chauffeurs nos encadrants titulaires du permis bus…
  • Développement de la biodiversité augmentée dans notre jardin : mise en place de nichoirs, création d’une marre, maintien de murets en pierres sèches…
  • Limitation du plastique et des déchets : choix de vaisselle réutilisable pour les pique-niques pendant votre séjour, limitation des consommables…
  • Incitation au tri sélectif des déchets à plusieurs endroits dans nos gîtes
  • Bien-être animal : respect des animaux pour les activités comme la cani-rando, la balade avec âne, non-dérangement des animaux sauvages pour une simple photo, consommation de viande locale pour limiter le transport des bêtes vers l’abattoir…

Pédagogie

  • Sensibilisation du public aux bons gestes, à la protection de la nature pendant nos activités encadrées, à la biodiversité et aux relations faune / flore, à l’impact de nos activités sur l’environnement local (érosion des chemins, cueillette de fleurs et champignons, construction de cairn…), à la pollution que nous générons lors de nos activités (déplacement routiers, pauses « pipi » …)
  • Proposition d’activités nature encadrées par nos soins à destination de groupes d’enfants : énergies renouvelables et construction de maquettes, découverte de la micro faune des ruisseaux, gestion des déchets et fabrication de papier recyclé…
  • Sensibilisation du public à la gestion des déchets, aux économies d’énergie dans les chambres et dans le bâtiment…

Inclusivité

  • Un tourisme pour tous : nous sommes vigilants à l’évolution de nos tarifs pour permettre au plus grand nombre de venir chez nous (écoles, colos, familles…)
  • Accessibilité : depuis de nombreuses années, nous sommes engagés dans l'amélioration des conditions d'accueil des personnes en situation de handicap et de leur confort. Notre équipe est sensibilisée et formée à l’accueil des personnes en situation de handicap. Nous respectons les critères d'accessibilité pour les handicaps moteur, auditif, mental et visuel. Un de nos deux chalets est d’ailleurs labellisé Tourisme & Handicap pour ces 4 handicaps.

Communication

  • Réflexion et application d’une communication suffisante mais ni exagérée, ni harcelante.
  • Limitation de la production de flyers et catalogues papier.
  • Très faible usage des e-newsletters et campagnes d’e-mailing.

Limitation de l’impact de nos gîtes

  • Panneaux solaires sur le toit pour chauffage de l’eau.
  • Remplacement progressif des lampes à incandescence ou néons par des LED.
  • Installation de nombreux interrupteurs à détection de mouvement ou à minuterie…

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