Descriptif

Nous essayons en premier de comprendre le processus de fabrication du fromage ou du beurre et de nous intéresser aux ingrédients : origine et parcours du lait jusqu’à nos assiettes, bols ou tartines. En fonction des approvisionnements, nous fabriquons ensuite du beurre ou nous préparons un caillé égoutté à la faisselle.

En parallèle, nous découvrons l’univers du pain, ses ingrédients, son origine… et nous apprenons à faire du pain tout en mettant la main à la pâte. Puis direction le four !

La séance se termine par la vaisselle, tâche indispensable en cuisine.

Bien sûr, après la séance, nous dégustons notre pain une fois que celui-ci a refroidi et notre faisselle égouttée ou notre beurre frais.